In den nächsten sechs Jahren soll es ein neues Downtown Amman geben.  Der Chef der Stadtverwaltung von Amman, Omar Al-Maani hat den Auftrag erhalten, das Stadtzentrum endlich zu sanieren. Bürgersteige, Zebrastreifen, Grünflächen, Spielplätze, und das Sichfortbewegen zwischen den unterschiedlich hochgelegenen Stadtvierteln soll bürgerfreundlicher gemacht werden. Amman hat es verdient, die stadtplanerische Aufmerksamkeit zu bekommen. Durchaus ist Amman ein toller Ort zum Leben, denn hier spielt das Wetter meistens mit, man hat eine abwechslungsreiche Aussicht auf die vielen unterschiedichen Hügel und Täler, und zahlreiche historische Kulturdenkmäler vor seiner Tür. Der Journalist Nicholas Seeley hat die aktuellen Pläne für Amman bis 2015 recherchiert und für das jordanische Monats-Magazin JO! leicht verständlich zusammengefasst. Das sozialengagierte Multimediaportal www.7ibr.com hat den Beitrag übernommen, den Ihr Euch hier anschauen könnt.

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Stolz kann man auf die jordanische Frauenfußball Nationalmannschaft schauen. Im arabischen Raum erreichten sie den 1. Platz der Rangliste. Zum ersten mal in der jordanischen Geschichte,wollte sich die Frauenfußball-Nationalmannshaft für die Endrunde der WM qualifizieren. Leider hat es aber zu einer Qualifikation nicht gereicht. Das soll aber nicht heissen, dass sie schlecht sind. Im arabischen Raum sind sie vielen anderen Nationalmnnschaften voraus. Auf der aktuellen FIFA-Rangliste stehen die Mädels auf Platz 52 und auf der Asien-Rangliste auf Platz 12. Wenn sie weiter so fleißig weitermachen, werden sie zur nächsten WM bestimmt die Chance bekommen.Einen tollen und informativreichen Bericht über sie bietet die online Seite von FanSoccer – Das Frauenfußball-Magazin.

Ich habe einen tollen Tipp für Euch! In Amman sollte man das „Wild Jordan Café“ besuchen. Dort bekommt man für den guten Zweck verschiedene gesunde, ökologisch-biodynamische, organische Spezialitäten und Getränke. Ein Teil der Einnahmen geht nämlich an Organisationen für hilfebedürftige Menschen, den Erhalt des Naturerbes sowie für wild lebende Tiere in Jordanien. Nebenbei bietet es auch regelmäßig interessante Veranstaltungen an. Zum Beispiel hat dort in diesem Sommer (2009) der jordanische Jazz-Musiker Kamal Musallam, sein neues Album „Out of my City“ mit einem Live Open Air Konzert auf der Terrasse des Wild Jordan Cafés vorgestellt.

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Ein weiteres Highlight bietet die eben erwähnte Terasse. Dort kann man bei schönem Wetter sitzen und den wunderschönen Ausblick, sowie den romantischen Sonnenuntergang genießen. Aber auch von Innen hat man einen tollen Ausblick!

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Im angeschlossenen Geschäft, der zur königlichen Gesellschaft für Naturschutz gehört, erhält man Souvenirs verschiedener Gewürze aus der jordanischen Wildnis, Silberschmuck sowie Bücher über die Tiere und Pflanzen des Landes. Nichts wie hin: Jabal Amman, 1st circle, Othman bin Afan Street, 11181 Amman. Wenn man sich nach dem Essen die Füße vertreten will, kann das mit einem Ausflug auf den nahegelegenen Flohmarkt verbinden, der jeden Freitag dort stattfindet.

Dort gibt es exklusive Souvenirs. Wer etwas Besonderes sucht, sollte dort auf jedem Fall vorbeischauen!!!

In Jordanien finden so viele Ausstellungen statt, dass es selbst mich überrascht. Schön, dass man immer wieder etwas Neues entdeckt. Am 9. November feiert das Kunstgewerbe „Badr Adduja“  10-jähriges Jubiläum mit einer Ausstellung zum Thema „A Collage of Colour and Culture“. Das Kunstgewerbe „Badr Adduja“ wurde durch die Prinzessin Muna Al-Hussein eingeführt. Die Gründerin May Khoury unterstützt Männer und Frauen in ihrer individuellen Handwerksarbeit durch ihre exklusiven Designs und Kreationen, welche die arabische und jordanische Essenz, sowie das traditionelle Erbe betonen. Hier fließt authentischer traditioneller Geschmack, kombiniert mit zeitgemäßer Pracht, ein. Es werden Möbel, Wanddekorationen und -behänge, Wohnaccessoires und Kaftane kreiert, welche meist ein Mix aus altem und neuem Material sind. Alte traditionelle Stücke enthalten qualitative Elemente, die mit Sorgfalt und Wissen aus Jordanien und dem Orient ausgewählt wurden, wie Mobiliar, Textilien, Kostüme, Silber, Goldschmuck und Accessoires, Teppiche, Messing, Holz und Keramik. Traditionelle jordanische Kunsthandwerke enthalten unter anderem neue Reproduktionen von Stickereien, Keramik und Mosaik. Die Ausstellung findet in der Hauptstadt Amman, Jabal Amman, 2nd Circle, 15 Abu Tammam Street statt und beginnt um 17:30 Uhr!

Vom 18. -25. November 2009 findet das 1. arabische Filmfestival “ALFILM”  in Berlin statt. Im Fokus steht das palästinensische Kino. Es werden  auch Filme aus anderen arabischen Ländern gezeigt.  Darunter sind auch jordanische Werke , wie der Spielfilm “Captain Abu Raed” und der Kurzfilm “I am Ready” im Kino Eiszeit und im Kino Babylon wird der Dokumentarfilm “Recycle” präsentiert. Den Film “Captain Abu Raed” hatte ich hier im Blog auch schon mal vorgestellt. Wer diesen Film noch nicht gesehen hat, es aber vor hatte: Diesen Freitag, den 20.11 könnt Ihr Euch den Film im Kino anschauen, sowie auch die beiden anderen Filme. Das Programm sowie weitere Informationen zu diesem Festival findet ihr unter: http://www.alfilm.de/ ! Ich werde dieses Festival besuchen und später berichten!

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In Wadi Mousa, einer jordanischen Stadt nahe der berühmten Felsenstsadt Petra, können Touristen in einem Kochseminar die arabisch-jordanische Kochkunst erlernen. “Petra-kitchen” nennt sich die Kochschule für Touristen, die  vom Unternehmer Eid Nawafleh unterhalten wird. Hierzu gibt es in der Focus online einen tollen Artikel: http://www.focus.de/reisen/reisefuehrer/arabische-halbinsel/tid-16039/jordanien-kopfueber-auf-den-tisch_aid_449688.html. Es werden auch 5 Tage Kochkurs-Touren angeboten, auf denen man unter Anleitung eines Kochexperten und einheimischen Frauen die jordanische Kochkunst erlernt. Vom Aussuchen der Zutaten auf dem Markt bis hin zum gedeckten Tisch wird man in die jordansiche Küche eingewiesen. Im folgenden Link wird ausführlich darüber berichtet: http://www.jordantours-travel.com/cuisine.htm . Für Weitere Informationen, leckere Bilder  und Interesse am Kontakt zu “Petra kitchen”, habe ich noch folgende Links gefunden: http://www.jordantours-travel.com/petrakitchen.html , http://www.plaxo.com/directory/profile/64426811500/2f6b4ea6/Eid/Nawafleh. Sicher ein unvergesslicher Gaumenschmaus!

Ich habe euch vor einer Woche einen Artikel mit dem Titel “Teatime Arabia” reingestellt. Daraufhin wurde ich gefragt, was man als Süßspeise zum Tee genießen könnte. Nun möchte ich euch darauf antworten :-)! In Jordanien isst man sehr gerne Kunafah dazu. Das ist ein Gebäck, dass aus Mozarella-ähnlichem Käse besteht, der mit orangen nudelartigen Fäden und Pistazien bedeckt ist und mit ganz süßem Zuckerwasser übergossen wird. Kunafah zählt zu meinen jordanischen Lieblingsdesserts.  Mir persönlich schmeckt es am besten, wenn ich es direkt aus dem Ofen serviert bekomme.

In Jordanien kauft man Kunafa gerne bei der Bäckerei Habibi. Dazu habe ich ein Video gefunden:

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Ich habe für euch das Rezept zum Nachmachen rausgesucht:

Ihr benötigt für 4 Personen:

500 g Teigfäden

250 g Butter

1 Tasse gehackte Mandeln, Pistazien, Wal- oder Haselnüsse

1 Tasse Rosinen

250 g Mozarella, Ricotta oder dicker türkischer Joghurt (kann bis zu 500 g sein)

1 Tasse Zucker

Je nach Belieben könnt ihr 1 Esslöffel Zitronensaft, einige Tropfen Rosenwasser oder Orangenblütenwasser dazugeben.

Kommen wir zur Zubereitung!

Zuerst stellen wir den Zuckersirup her. Hierfür müsst ihr in einem Topf 1 Tasse Wasser und 1 Tasse Zucker verrühren und zum Kochen bringen. Bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Wer will, kann jetzt Zitronensaft, Rosenwasser oder Orangenblütenwasser dazugießen und alles 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup auf etwa die Hälfte eindickt und sich golden färbt. Lasst es nicht zu dick und braun werden! Nun den Zuckersirup beiseite stellen und abkühlen lassen.

Jetzt die Teigfäden in einer großen Schüssel auseinanderzupfen und mit zerlassener Butter übergießen. Knetet die Masse mit der Hand bis sich die Butter mit den Teigfäden gleichmässig verteilt hat. Den Backofen schon einmal auf 180° vorheizen. Eine Hälfte der Mischung könnt ihr jetzt in einer flachen runden Backform von etwa 25 cm Durchmesser verteilen und fest andrücken. Pistazien und Rosinen darüber verteilen und fest andrücken. Den Käse in dünne Scheiben schneiden und darauflegen bzw. den Joghurt mit einem Löffel verstreichen. Die restlichen Teigfäden darübergeben und wieder fest andrücken.
Im Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Teigfäden beginnen, sich goldbraun zu färben.
Dann sofort herausnehmen, damit sie nicht zu trocken werden. Beträufelt die Kunafa gleichmäßig mit dem abgekühlten Zuckersirup. Ihr könnt es warm oder kalt servieren.

Bil haná wal shifá (Guten Appetit)!